Gyoza Japonês de Porco na Airfryer
Gyoza japonês de porco crocante feito na airfryer. Textura de frito sem óleo com recheio suculento de porco e repolho.
AI SCORE
90
/100
⏱️
43 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
280 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 300g de carne de porco moída
- 2 xícaras de repolho napa picado finamente
- 2 cebolinha verde picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 30 discos redondos para dumpling
- 2 colheres de sopa de água
- Molho para mergulhar: molho de soja, vinagre de arroz, óleo de pimenta
Preparação
1
Salgar o repolho, deixar escorrer por 15 minutos, espremer o excesso de água
2
Misturar porco, repolho, cebolinha, alho, gengibre, molho de soja e óleo de gergelim
3
Colocar 1 colher de sopa de recheio no centro de cada disco
4
Molhar as bordas, dobrar e franzir para selar
5
Preaquecer a airfryer a 180°C
6
Dispor os gyoza na cesta e borrifar com óleo
7
Cozinhar por 8 minutos até os fundos ficarem dourados e crocantes
8
Servir com o molho para mergulhar
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