Lombinho de Porco Grelhado com Cinco Especiarias Chinesas
Suculento lombinho de porco marinado nas aromáticas cinco especiarias chinesas, molho de soja e hoisin, grelhado na perfeição com legumes asiáticos.
AI SCORE
85
/100
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60 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
385 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 600g de lombinho de porco
- 2 colheres de sopa de mistura de cinco especiarias chinesas
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pimento fatiado
- 1 curgete fatiada
Preparação
1
Aparar o lombinho de porco e secar com papel de cozinha
2
Misturar as cinco especiarias, o molho de soja, o hoisin, o vinagre, o açúcar mascavo e o alho para a marinada
3
Marinar o porco na mistura durante 20 minutos, virando uma vez
4
Pré-aquecer a grelha em fogo médio-alto e untar as grades
5
Retirar o porco da marinada e grelhar por 12-15 minutos, virando a cada 3-4 minutos
6
Pincelar os legumes com óleo e grelhar junto com o porco por 8-10 minutos
7
Verificar se o porco atinge a temperatura interna de 63°C
8
Deixar o porco repousar 5 minutos antes de fatiar, servir com os legumes grelhados
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Gerado por IA & Verificado
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