Massa Assada de Moussaka Grega
A moussaka tradicional reimaginada com camadas de massa, cordeiro temperado e cremoso bechamel. Um reconfortante prato grego para toda a família.
AI SCORE
88
/100
⏱️
95 min
Tempo
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8 pessoas
Porções
🔥
485 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de massa penne
- 500g de cordeiro picado
- 2 beringelas grandes fatiadas
- 400g de tomate enlatado
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de orégão
- 1 colher de chá de canela
- Para o bechamel: 50g de manteiga, 50g de farinha, 500ml de leite, 100g de queijo kefalotiri
Preparação
1
Cozer a massa al dente, escorrer e reservar
2
Refogar o cordeiro com cebola e alho, adicionar os tomates, orégão e canela
3
Dispor em camadas a massa, o molho de carne e a beringela grelhada numa assadeira
4
Preparar o bechamel derretendo a manteiga, incorporando a farinha e adicionando o leite gradualmente
5
Verter o bechamel sobre as camadas e cobrir com queijo
6
Assar a 180°C durante 35 minutos até dourar e borbulhar
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