Onsen Tamago Japonês (Ovos de Fonte Termal)
Ovos japoneses de fonte termal sedosos com textura perfeita semelhante a um creme. Servidos com saboroso molho dashi para uma experiência autêntica.
AI SCORE
93
/100
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10 min
Tempo
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2 pessoas
Porções
🔥
90 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 ovos onsen pré-cozinhados
- 2 colheres de sopa de caldo dashi
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1/2 colher de chá de mirin
- 1 cebolinha verde, finamente fatiada
- Shichimi togarashi a gosto
Preparação
1
Coloque cuidadosamente os ovos onsen pré-cozinhados em tigelas pequenas
2
Misture o caldo dashi com o molho de soja e o mirin
3
Despeje delicadamente a mistura de dashi ao redor de cada ovo
4
Polvilhe a cebolinha fatiada por cima
5
Adicione uma pitada de shichimi togarashi
6
Sirva imediatamente com colheres pequenas
7
Quebre o ovo suavemente para misturar com o molho
8
Coma enquanto o ovo ainda está quente
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