Salada de Milho Mexicana de Rua (Esquites)
Salada de milho mexicana defumada com limão, pimenta e queijo cotija. Acompanhamento perfeito sem cozimento, repleto de sabor.
AI SCORE
87
/100
⏱️
15 min
Tempo
👥
8 pessoas
Porções
🔥
195 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 4 xícaras de grãos de milho cozidos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de queijo cotija esfarelado
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 2 cebolинhas verdes fatiadas
- 1 jalapeño picado finamente
- Sal a gosto
Preparação
1
Misture os grãos de milho em uma tigela grande
2
Misture a maionese e o suco de limão até ficar homogêneo
3
Tempere o milho com a mistura de maionese
4
Adicione o queijo cotija, a pimenta em pó e o jalapeño
5
Incorpore o coentro e as cebolинhas verdes
6
Tempere com sal e suco de limão adicional
7
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir
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