Tacos de Mahi-Mahi Grelhado com Creme de Chipotle e Lima
Tacos de mahi-mahi grelhado defumado com creme de chipotle picante e salada fresca. Perfeito para receber no verão com sabores mexicanos marcantes.
AI SCORE
89
/100
⏱️
50 min
Tempo
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4 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 700g de filés de mahi-mahi
- 12 tortilhas de milho
- 1/2 xícara de creme azedo
- 2 pimentas chipotle em adobo, picadas
- 2 limas, suco e raspas
- 2 xícaras de repolho, fatiado finamente
- 1/4 de xícara de cebola roxa, picada
- 1/4 de xícara de coentro, picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Misture cominho, pimenta em pó, raspas de lima, sal e pimenta numa tigela
2
Esfregue a mistura de especiarias nos filés de mahi-mahi e deixe marinar por 15 minutos
3
Combine o creme azedo, pimentas chipotle e metade do suco de lima para o creme
4
Misture o repolho com o suco de lima restante, cebola roxa e coentro para a salada
5
Preaqueça a grelha em fogo médio-alto e pincele a grelha com óleo
6
Grelhe o peixe por 4-5 minutos de cada lado até que desfie facilmente
7
Aqueça as tortilhas na grelha por 30 segundos de cada lado
8
Desfie o peixe e sirva nas tortilhas com a salada e o creme de chipotle
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