Tigela de Salmão Teriyaki Japonês
Salmão glaceado sobre arroz com legumes. Jantar fácil em assadeira com autênticos sabores do teriyaki japonês em 30 minutos.
AI SCORE
92
/100
⏱️
48 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
480 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 4 filés de salmão (150g cada)
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de mirin
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de gengibre ralado
- 2 xícaras de arroz cozido
- 200g de floretes de brócolis
- 1 pimentão, fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
Preparação
1
Preaqueça o forno a 200°C e forre a assadeira com papel manteiga
2
Misture o shoyu, mirin, açúcar mascavo, vinagre de arroz e gengibre para preparar o molho teriyaki
3
Tempere os legumes com óleo de gergelim e disponha-os em um lado da assadeira
4
Coloque os filés de salmão no outro lado e pincele com metade do molho teriyaki
5
Asse por 15-18 minutos até o salmão se desfazer facilmente
6
Sirva sobre o arroz, regue com o molho restante e decore com cebolinha e sementes de gergelim
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