Tostadas em Miniatura com Feijão Preto e Milho à Mexicana
Mini tostadas crocantes assadas no forno cobertas com feijão preto temperado, milho e coberturas frescas. O aperitivo mexicano perfeito para receber convidados em 30 minutos.
AI SCORE
88
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
24 pessoas
Porções
🔥
85 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 24 mini tortillas de milho
- 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
- 1 xícara de grãos de milho
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queso fresco esfarelado
- 1 abacate cortado em cubos
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada finamente
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 limão cortado em gomos
- Sal a gosto
Preparação
1
Preaquecer o forno a 200°C e pincelar as mini tortillas com azeite dos dois lados
2
Distribuir as tortillas em duas assadeiras e assar por 8 a 10 minutos até ficarem crocantes e douradas
3
Enquanto isso, aquecer o feijão preto com o milho, o cominho, a pimenta em pó, a páprica e o sal
4
Cobrir cada tortilla crocante com a mistura de feijão quente
5
Finalizar com queso fresco, abacate em cubos, cebola roxa e coentro
6
Servir imediatamente com os gomos de limão ao lado
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