Tostadas Mexicanas com Tinga de Frango

Tostadas Mexicanas com Tinga de Frango

Tinga de frango desfiado defumado em tostadas crocantes com coberturas frescas. Sabores mexicanos autênticos em cada mordida.

AI SCORE
90
/100

Tostadas Mexicanas com Tinga de Frango

Tinga de frango desfiado defumado em tostadas crocantes com coberturas frescas. Sabores mexicanos autênticos em cada mordida.

AI SCORE
90
/100
MexicanDinnerOne potGluten-freeHigh-protein
⏱️
65 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
340 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade

Ingredientes

  • 900g de coxas de frango
  • 2 pimentas chipotle em adobo
  • 1 lata de tomates picados
  • 1 cebola fatiada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de orégano
  • 6 cascas de tostada
  • 1 xícara de feijão refrito
  • 1/2 xícara de crema
  • 1/4 xícara de queijo cotija
  • Alface e tomates para cobrir

Preparação

1

Cozinhar as coxas de frango em fogo baixo até ficarem macias, cerca de 25 minutos

2

Desfiar o frango e reservar

3

Bater no liquidificador o chipotle, os tomates e o alho

4

Refogar a cebola até amolecer, adicionar a mistura de tomate

5

Adicionar o frango desfiado e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos

6

Espalhar o feijão nas tostadas

7

Cobrir com a tinga de frango

8

Guarnecer com crema, queijo, alface e tomates

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