Wraps de Alface com Edamame e Amendoim Estilo Tailandês
Wraps de alface frescos com inspiração tailandesa, com edamame temperado, vegetais crocantes e molho de amendoim. Aperitivo leve e saudável pronto em 20 minutos.
AI SCORE
85
/100
⏱️
20 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
195 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 xícaras de edamame descascado, cozido e resfriado
- 1 pé de alface manteiga, com as folhas separadas
- 1 cenoura cortada em julienne
- 1 pimentão vermelho fatiado finamente
- 1/4 de xícara de amendoim torrado, picado
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de suco de limão tahiti
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de chá de sriracha
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada
- 2 colheres de sopa de coentro, picado
Preparação
1
Misture com um batedor a manteiga de amendoim, o suco de limão, o molho de soja, o mel e a sriracha até obter um molho homogêneo
2
Em uma tigela grande, combine o edamame, a cenoura, o pimentão e metade do amendoim
3
Misture os legumes com o molho de amendoim e as ervas frescas
4
Arranje as folhas de alface em uma travessa e recheie cada uma com a mistura de edamame
5
Decore com o amendoim restante e sirva imediatamente
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