Wraps de Alface com Frango ao Manjericão Tailandês
Frango moído aromático ao estilo tailandês com manjericão sagrado, pimentas e molho de peixe, servido em taças de alface crocante para uma refeição saudável e saborosa.
Ingredientes
- 450 g de frango moído
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 dentes de alho, picados
- 2 pimentas tailandesas, picadas
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar
- 60 ml de caldo de frango
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês
- 1 pé de alface manteiga, folhas separadas
- 2 limas, cortadas em gomos
- Pepino fatiado para servir
Preparação
Aquecer o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto.
Adicionar o alho e as pimentas, refogar por 30 segundos até ficarem perfumados.
Adicionar o frango moído, desmanchando-o com uma colher. Cozinhar por 5-6 minutos até não estar mais rosado.
Adicionar o molho de peixe, o molho de soja, o açúcar e o caldo de frango. Refogar por 2-3 minutos.
Retirar do fogo e misturar as folhas de manjericão tailandês até murcharem.
Servir imediatamente com as folhas de alface, gomos de lima e pepino.
Para comer, colocar a mistura de frango nas taças de alface e adicionar suco de lima.
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