Индийский салат из нута и орзо со специями
Ароматный салат из пасты с индийскими специями, нутом, йогуртовой заправкой и свежей зеленью. Вегетарианское блюдо, богатое белком.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 мин
Время
👥
5 чел
Порции
🔥
395 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 250г приготовленной пасты орзо
- 400г консервированного нута, промытого и обсушенного
- 150г натурального йогурта
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка молотого тмина
- 1/2 ч. ложки куркумы
- 1/2 ч. ложки гарам масала
- 1/4 ч. ложки кайенского перца
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
- 1/4 стакана кинзы, нарезанной
- 1/4 стакана мяты, нарезанной
- Соль по вкусу
Приготовление
1
Сварить орзо согласно инструкции на упаковке, слить воду и полностью остудить
2
В небольшой миске смешать йогурт, лимонный сок, тмин, куркуму, гарам масала, кайенский перец и соль
3
В большой миске соединить остывшее орзо, нут, болгарский перец и красный лук
4
Полить смесь из пасты йогуртовой заправкой и хорошо перемешать
5
Добавить свежую кинзу и мяту, аккуратно перемешав
6
Попробовать и при необходимости отрегулировать количество специй и соли
7
Поставить в холодильник минимум на 15 минут перед подачей, чтобы вкусы раскрылись
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
