Индийское Карри из Рыбы и Чечевицы со Специями
Богатое белком индийское карри, приготовленное в одном горшке с белой рыбой, красной чечевицей и ароматными специями. Сытный ужин, готовый за 40 минут.
AI SCORE
87
/100
⏱️
75 мин
Время
👥
5 чел
Порции
🔥
395 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 500г плотной белой рыбы, нарезанной кубиками
- 1 стакан красной чечевицы
- 400мл кокосового молока
- 2 стакана воды
- 1 крупная луковица, нарезанная кубиками
- 4 зубчика чеснока, измельчённого
- 2,5 см имбиря, натёртого
- 2 ч.л. семян зиры
- 2 ч.л. семян кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. гарам масала
- 1/2 ч.л. кайенского перца
- 400г консервированных томатов
- 3 ст.л. кокосового масла
- Соль по вкусу
- Свежая кинза
- Рис басмати для подачи
Приготовление
1
Обжарить и смолоть семена зиры и кориандра, отложить в сторону
2
Разогреть кокосовое масло в большой кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета
3
Добавить чеснок, имбирь и все специи, готовить 1 минуту
4
Добавить томаты и готовить 5 минут до загустения
5
Добавить чечевицу, кокосовое молоко и воду, довести до кипения
6
Варить на медленном огне 20 минут до мягкости чечевицы
7
Аккуратно добавить рыбу и готовить 8 минут до лёгкого расслоения
8
Украсить кинзой и подавать с рисом басмати
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
