Мексиканская Сковорода с Жареной Фасолью и Перцами
Ароматная жареная фасоль в одной сковороде с запечёнными перцами и луком. Настоящий мексиканский гарнир, идеальный для тако и буррито.
AI SCORE
89
/100
⏱️
39 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
195 ккал
Калории
📊
easy
Сложность
Ингредиенты
- 2 банки фасоли пинто, слитой и промытой
- 2 перца поблано, запечённых и нарезанных кубиками
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 3 столовые ложки смальца или растительного масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1/2 чайной ложки копчёной паприки
- 1/4 чайной ложки порошка чипотле
- 1/2 стакана жидкости от фасоли или бульона
- 1/4 стакана раскрошенного кесо фреско
- Соль по вкусу
Приготовление
1
Разогрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне
2
Добавьте нарезанный лук и готовьте до карамелизации, около 8 минут
3
Добавьте чеснок, кумин, паприку и порошок чипотле, готовьте 1 минуту
4
Вмешайте запечённые перцы поблано и готовьте 2 минуты
5
Добавьте фасоль и грубо разомните толкушкой для картофеля
6
Постепенно добавляйте жидкость от фасоли до достижения желаемой консистенции
7
Посолите по вкусу и тушите на слабом огне 5 минут
8
Перед подачей посыпьте раскрошенным кесо фреско
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
