Соевые Бобы по-Японски
Традиционное японское нимаме — сладкие тушёные соевые бобы в бульоне даси. Здоровый гарнир из одной кастрюли, идеально подходящий к рису и супу мисо.
AI SCORE
85
/100
⏱️
75 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
195 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 2 стакана варёных соевых бобов
- 2 стакана бульона даси
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. мирина
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. саке
- 1 кусочек водоросли комбу
- 1 ч. л. тёртого имбиря
Приготовление
1
Смешайте бульон даси, соевый соус, мирин, сахар и саке в большой кастрюле
2
Добавьте водоросль комбу и доведите до лёгкого кипения
3
Добавьте варёные соевые бобы и тёртый имбирь
4
Уменьшите огонь и тушите под частично прикрытой крышкой 25-30 минут
5
Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте воду, чтобы не пригорело
6
Уберите комбу, когда бобы станут мягкими и жидкость уварится
7
Продолжайте тушить, пока соус не обволакивает бобы
8
Перед подачей немного остудите, чтобы вкусы пропитались
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
