Кето лосось с лимоном и чесноком с запеченной спаржей на противне
Этот яркий весенний ужин на противне с сочными филе лосося, глазированными острым лимоном и чесноком, в паре с нежной запеченной спаржей. Идеальное низкоуглеводное блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут с минимальной уборкой.
Ингредиенты
- 4 филе лосося (по 150г, с кожей)
- 450г свежей спаржи, древесные концы удалены
- 3 столовые ложки оливкового масла, разделить
- 1 крупный лимон, цедра и сок
- 4 зубчика чеснока, нарезанные
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Свежая петрушка, нарезанная для украшения
- Ломтики лимона для подачи
Приготовление
Разогрейте духовку до 200°C (400°F) и выстелите большой противень пергаментной бумагой.
В небольшой миске взбейте 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, цедру лимона, нарезанный чеснок, сушеный укроп, копченую паприку, соль и перец, чтобы создать маринад.
Расположите подготовленные спаржи на одной стороне противня, полейте оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и немного посолите и поперчите.
Положите филе лосося кожей вниз на другую сторону противня, оставляя расстояние между каждым филе.
Щедро полейте каждое филе лосося лимонно-чесночным маринадом, убедитесь, что они хорошо покрыты.
Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, или до тех пор, пока лосось не достигнет внутренней температуры 63°C (145°F) и не будет легко разделяться на части вилкой, а спаржа не станет мягкой хрустящей.
Извлеките из духовки, украсьте свежей нарезанной петрушкой и ломтиками лимона и сразу же подавайте.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
