Кремовое блюдо со сливочной фасолью и шпинатом с расплавленным сыром Хаварти с укропом
Это уютное блюдо в одной сковороде содержит нежную белую фасоль и свежий шпинат в роскошном сливочном соусе с чесноком, украшенное тающим сыром Хаварти с укропом. Идеально подходит для быстрого весеннего ужина в будни, который одновременно комфортный и питательный.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 2 консервные банки (400г каждая) консервированной белой фасоли, слитой и промытой
- 200мл овощного бульона
- 120мл сливок
- 150г свежего молодого шпината
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки молотых красных хлопьев острого перца
- Соль и черный перец по вкусу
- 150г сыра Хаварти с укропом, нарезанного ломтиками или кубиками
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки свежего укропа, нарезанного
Приготовление
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
Добавьте слитую белую фасоль, овощной бульон, сушеный тимьян и красные хлопья острого перца. Перемешайте и доведите до кипения на медленном огне.
Влейте сливки и готовьте 3-4 минуты, время от времени помешивая, пока соус слегка не загустеет.
Добавьте свежий шпинат порциями, перемешивая до увядания, примерно 2 минуты. Приправьте солью и черным перцем.
Уменьшите огонь и разложите кусочки сыра Хаварти с укропом сверху. Накройте сковороду и дайте сыру растаять в течение 2-3 минут.
Снимите со огня, полейте свежим лимонным соком и украсьте свежим нарезанным укропом. Подавайте немедленно.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
