Средиземноморский салат с жареной белой фасолью
Свежий салат из жареных овощей и белой фасоли со средиземноморскими травами. Лёгкий, полезный ужин, идеальный для летних вечеров.
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
340 ккал
Калории
📊
easy
Сложность
Ингредиенты
- 400г консервированной фасоли каннеллини, слить жидкость
- 2 кабачка, нарезанных вдоль
- 1 красный болгарский перец, нарезанный на четвертинки
- 1 красная луковица, нарезанная толстыми кольцами
- 200г помидоров черри
- 100г рукколы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. свежего базилика, нарезанного
- 1 ст. л. свежего орегано
- 100г козьего сыра, раскрошенного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1
Смазать кабачки, перец, лук и помидоры 2 ст. л. оливкового масла
2
Посолить и поперчить овощи
3
Разогреть гриль до средне-высокой температуры
4
Жарить овощи на гриле 6-8 минут, один раз перевернув, до мягкости и лёгкого обугливания
5
Дать овощам остыть, затем нарезать на кусочки размером в один укус
6
Смешать жареные овощи с фасолью, руккола и травами
7
Взбить оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом и полить салат
8
Сверху выложить козий сыр и сразу подавать
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
