Enkryddad Mexikansk Gatumajs Ris i En Gryta
Krämigt elote-inspirerat ris med kolad majs, cotija-ost och lime. Perfekt mexikansk tillbehör klar på 30 minuter.
AI SCORE
94
/100
⏱️
62 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
285 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 2 koppar jasminris
- 3 koppar grönsaksbuljonq
- 3 majskolvar, kärnor borttagna
- 1/2 kopp mexikansk crema
- 1/2 kopp cotija-ost, smulad
- 2 matskedar smör
- 1 jalapeño, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tesked chilipulver
- 1/2 tesked rökt paprika
- 2 limefrukter, pressade
- 1/4 kopp koriander, hackad
- Salt efter smak
Tillagningstips
1
Värm smör i en stor tjockbottnad gryta på medelhög värme
2
Tillsätt majskärnor och koka 5-6 minuter tills de är lätt brända på sina ställen, rör om ibland
3
Tillsätt vitlök och jalapeño, koka 1 minut tills det doftar gott
4
Rör ner ris, chilipulver och paprika, rosta i 2 minuter
5
Häll i buljongen, koka upp, sänk sedan värmen till låg och lägg på locket
6
Sjud i 18-20 minuter tills riset är mört och vätskan absorberad
7
Ta bort från värmen, låt stå övertäckt i 5 minuter
8
Fluffa med gaffel, rör ner crema, limejuice och hälften av cotijan
9
Toppa med resterande cotija och koriander innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
