Indisk Kryddad Linssoppa och Blomkålscurry på Plåt
Aromatisk plåtcurry med röda linser, blomkål och indiska kryddor. Hälsosam middag i en panna med djärva smaker på 50 minuter.
AI SCORE
91
/100
⏱️
100 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
365 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 1,5 dl röda linser, sköljda
- 1 stort blomkålshuvud, delat i buketter
- 1 stor lök, skivad
- 400ml kokosmjölk
- 5 dl grönsaksbuljong
- 3 msk kokosolja
- 2 tsk malen spiskummin
- 2 tsk malen koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk garam masala
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2,5 cm ingefära, riven
- 1 burk hackade tomater
- Färsk koriander till garnering
- Salt efter smak
Tillagningstips
1
Förvärm ugnen till 220°C och använd en djup plåt eller ugnsform
2
Blanda kokosmjölk, grönsaksbuljong, spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, cayennepeppar, vitlök, ingefära och salt i pannan
3
Tillsätt sköljda linser, blomkålsbuketter, skivad lök och hackade tomater till vätskan
4
Ringla över kokosolja och rör om allt för att blanda jämnt
5
Täck tätt med folie och baka i 35 minuter
6
Ta bort folien och fortsätt baka i 10-15 minuter tills linserna är mjuka och vätskan är absorberad
7
Låt vila i 5 minuter, garnera sedan med färsk koriander innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
