Indiskt Kryddad Blomkål och Potatis
Aromatisk aloo gobi med gurkmeja och garam masala. Klassisk indisk grönsakscurry enkel att laga i en gryta.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
165 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 1 stort blomkålshuvud, delat i buketter
- 4 medelstora potatisar, tärnade
- 2 lökar, skivade
- 3 tomater, hackade
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tum ingefära, finhackad
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 tesked spiskumminfrön
- 1 tesked gurkmeja
- 2 teskedar korianderfrön, malda
- 1 tesked garam masala
- 1/2 tesked röd chilipulver
- 1/4 kopp koriander, hackad
- Salt efter smak
Tillagningstips
1
Värm olja i en stor tung gryta på medelvärme
2
Tillsätt spiskumminfrön och låt dem fräsa i 30 sekunder
3
Tillsätt lök och stek tills gyllenbrun, 6-8 minuter
4
Tillsätt ingefära och vitlök, stek 2 minuter
5
Rör ner gurkmeja, koriander och chilipulver, stek 1 minut
6
Tillsätt tomater och koka tills mjuka, 5 minuter
7
Tillsätt potatis, täck och koka 10 minuter, rör om då och då
8
Tillsätt blomkål, garam masala och salt
9
Täck och koka 15-20 minuter tills grönsakerna är mjuka
10
Garnera med färsk koriander före servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
