Japansk Plåtpanna Teriyaki Fläskbuk med Sötpotatis
Krispig fläskbuk glaserad med hemgjord teriyakisås, rostad med sötpotatis och grönsaker. Japansk husmanskost på en plåt.
AI SCORE
88
/100
⏱️
90 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 800g fläskbuk, skuren i strimlor
- 2 stora sötpotatisar, tärnade
- 200g shiitakesvampar
- 1 röd paprika, skivad
- 60ml sojasås
- 45ml mirin
- 30ml sake
- 2 msk brunt socker
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 2 salladslökar, skivade
- 1 msk sesamfrön
- 2 msk vegetabilisk olja
Tillagningstips
1
Förvärm ugnen till 220°C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper.
2
Skär ett rutmönster i fläskbukens svål. Krydda med salt och peppar.
3
Blanda sötpotatis, svamp och paprika med 1 msk olja och salt.
4
Vispa ihop sojasås, mirin, sake, brunt socker, vitlök och ingefära till teriyakiglasyr.
5
Lägg fläskbuken på ena sidan av plåten och grönsakerna på den andra.
6
Rosta i 25 minuter, pensla sedan fläsket med hälften av teriyakiglasynern.
7
Fortsätt rosta i 15–20 minuter tills fläsket är krispigt och grönsakerna är mjuka.
8
Pensla med resterande glasyr och garnera med salladslök och sesamfrön före servering.
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
