Kryddig Thailändsk Röd Curry med Linser
Aromatiska thailändska röda curry-linser i kokosmjölk. Vegetarisk engrytesrätt med jasminris. Kryddig husmanskost på 35 minuter.
AI SCORE
92
/100
⏱️
62 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
385 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 1 kopp röda linser
- 1 burk kokosmjölk
- 2 msk röd currypasta
- 1 kopp grönsaksbuljong
- 1 röd paprika, skivad
- 1 lök, skivad
- 2 msk vegetabilisk olja
- 2 msk fisksås eller sojasås
- 1 msk brunt socker
- 1 lime, pressad
- 1/4 kopp färska basilikablad
- 2 thai-chili, skivade
Tillagningstips
1
Värm olja i en stor gryta på medelvärme
2
Tillsätt skivad lök och stek tills den är genomskinlig, cirka 4 minuter
3
Rör i röd currypasta och stek i 1 minut tills det doftar gott
4
Tillsätt kokosmjölk och vispa tills det är slätt
5
Tillsätt röda linser och grönsaksbuljong och koka upp
6
Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter tills linserna är mjuka
7
Tillsätt paprika och koka i 5 minuter
8
Rör i fisksås, brunt socker och limejuice
9
Garnera med färsk basilika och skivad chili innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
