ต้มพาสต้าจนสุกแบบอัลเดนเต้ พักสะเด็ดน้ำไว้

ผัดเนื้อแกะกับหัวหอมและกระเทียมให้สุก ใส่มะเขือเทศ ออริกาโน และอบเชย

เรียงชั้นพาสต้า ซอสเนื้อ และมะเขือยาวย่างในถาดอบ

ทำซอสเบชาเมลโดยละลายเนย ตีแป้งลงไป แล้วค่อยๆ เติมนม

ราดซอสเบชาเมลบนชั้นต่างๆ แล้วโรยหน้าด้วยชีส

อบที่ 180°C นาน 35 นาที จนเป็นสีทองและฟองเดือด