ต้มไข่ 6 ฟองเป็นเวลา 6 นาทีพอดีเพื่อให้ไข่แดงยังนิ่ม จากนั้นแช่น้ำแข็งและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง

ตีไข่ที่เหลืออีก 2 ฟองในชามสำหรับชุบ

ผสมเกล็ดขนมปังกับสมุนไพร ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย

ปรุงรสเนื้อไส้กรอกด้วยเกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด

แบ่งไส้กรอกออกเป็น 6 ส่วน และแผ่แต่ละส่วนให้เป็นรูปวงรีแบน

คลุกไข่ที่ปอกแล้วด้วยแป้ง จากนั้นห่อแต่ละฟองด้วยเนื้อไส้กรอกให้มิด

จุ่มไข่ที่ห่อแล้วในไข่ตี จากนั้นคลุกในเกล็ดขนมปังผสมสมุนไพร

อุ่นเตาย่างให้ร้อนปานกลางและตั้งค่าสำหรับการปรุงทางอ้อม

ทาน้ำมันบนสก็อตช์เอ้กแล้ววางบนด้านที่เย็นกว่าของเตาย่าง

ปิดฝาและปรุงนาน 25-30 นาที โดยพลิกทุก 8 นาทีเพื่อให้สีเหลืองทองสม่ำเสมอ

ย้ายไปยังความร้อนโดยตรงในช่วง 5 นาทีสุดท้ายเพื่อให้เปลือกกรอบ

พักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟอุ่นพร้อมมัสตาร์ดหรือซอสพริก