อุด้งเต้าหู้ซิลเก้นครีมมี่กับผักฤดูใบไม้ผลิ
ชามอุด้งอร่อยใน 15 นาทีนี้มีซอสเต้าหู้ซิลเก้นเนื้อนุ่มที่เคลือบเส้นอุด้งหนาด้วยความอบอุ่นใจ เสิร์ฟพร้อมผักฤดูใบไม้ผลิกรอบๆ และน้ำมันงาราดด้านบน เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่เบาสบายแต่อิ่มท้อง
AI SCORE
92
/100
⏱️
24 นาที
เวลา
👥
4 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
340 kcal
แคลอรี่
📊
Easy
ความยาก
ส่วนผสม
- เส้นอุด้งสด 400 กรัม
- เต้าหู้ซิลเก้น 300 กรัม
- มิโซะขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- ขิงสด 1 ช้อนโต๊ะ ขูดละเอียด
- ถั่วลันเตาหวาน 150 กรัม ตัดปลายแล้ว
- หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.
- ต้นหอม 4 ต้น หั่นแว่น
- งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกุยช่ายสดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1
ปั่นเต้าหู้ซิลเก้น มิโซะ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นจนเนียนละเอียดและครีมมี่
2
ต้มเส้นอุด้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
3
ตั้งน้ำมันงาในกระทะใบใหญ่หรือกระทะวอกด้วยไฟกลาง-แรง ผัดกระเทียมและขิงประมาณ 30 วินาทีจนหอม
4
ใส่ถั่วลันเตาหวานและหน่อไม้ฝรั่ง ผัดต่อ 2-3 นาทีจนกรอบนุ่มและสีเขียวสดใส
5
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่เส้นอุด้งที่ต้มแล้วและราดซอสเต้าหู้ครีมมี่ลงไป
6
คลุกเบาๆ ให้ซอสเคลือบเส้นอุด้งทั่วถึง แล้วปรุงต่อ 1-2 นาทีจนซอสอุ่นทั่ว
7
แบ่งใส่ชามสี่ใบ โรยหน้าด้วยต้นหอม งาคั่ว และใบกุยช่ายสดก่อนเสิร์ฟ
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
