อุ่นเตาอบที่ 220°C และใช้ถาดอบลึกหรือถาดย่าง

ผสมกะทิ น้ำสต๊อกผัก ยี่หร่า ผักชี ขมิ้น กะรัมมาซาลา พริกคาเยนน์ กระเทียม ขิง และเกลือในถาด

ใส่เลนทิลที่ล้างแล้ว ช่อกะหล่ำดอก หัวหอมหั่น และมะเขือเทศสับลงในส่วนผสมของเหลว

ราดน้ำมันมะพร้าวและคนทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดด้วยฟอยล์ให้แน่นและอบ 35 นาที

เอาฟอยล์ออกและอบต่ออีก 10-15 นาที จนเลนทิลนุ่มและของเหลวถูกดูดซึม

พักไว้ 5 นาที จากนั้นตกแต่งด้วยผักชีสดก่อนเสิร์ฟ