ตั้งน้ำมันมะพร้าวในหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอมผัดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

ใส่กระเทียม ขิง ผงกะหรี่ ขมิ้น ยี่หร่า และอบเชย คนประมาณ 1 นาทีจนหอม

ใส่มันเทศผัดประมาณ 3 นาที คนให้เครื่องเทศเคลือบทั่ว

ใส่ถั่วเลนทิล กะทิ น้ำซุปผัก และมะเขือเทศกระป๋อง นำไปต้มให้เดือด

ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 15 นาที คนเป็นระยะ

ใส่ดอกกะหล่ำและถั่วฝักยาว ปรุงต่อ 8-10 นาทีจนผักสุกนุ่มและถั่วเลนทิลละลาย

ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ และคนผักชีครึ่งหนึ่งลงไป

เสิร์ฟพร้อมโรยผักชีที่เหลือ คู่กับนานหรือข้าวสวย