เตอร์อบเป็น220องศาเซลเซียส(200องศาเซลเซียสพัดลม)ปูกระดาษสไตล์บนถาดอบขนาดใหญ่

แบ่งแครrotหนาออกเป็นครึ่งตามยาวเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดมีขนาดเท่าเทียมกันคลุกแครrotด้วยน้ำมันมะกอก1ช่อนโต๊ะเมล็ดยี่หระเมล็ดเหล้าอบเกลือและพริกไทยดำ

วางแครrotในชั้นเดียวบนถาดที่เตรียมไว้และย่างเป็นเวลา25-30นาทีเปลี่ยนครึ่งทางจนกว่าจะนุ่มและด้านหลังมีสีแกมน้ำตาล

ขณะที่แครrotกำลังย่างให้ทำซอสเขียวโดยปั่นผักชีพาร์สลีย์พริกสีเขียวกระเทียมพริกละเอียดอบเชยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก2ช่อนโต๊ะที่เหลือในเครื่องฮอตฟูดโปรเซสเซอร์จนเรียบ ปรุงรสด้วยเกลือตามรสนิยม

ผสมลาบเนห์กับกระเทียมบดและเกลือหนึ่งหนือบริการมัดสูง

จัดเรียงแครrotย่างบนลาบเนห์และราดซอสเขียวอย่างดี

โรยลูกสนคั่วและเมล็ดทับทิมทั่วบนสุด เสิร์ฟอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง