ตั้งน้ำซุปผักในหม้อและรักษาความร้อนอ่อนๆ ตลอดการปรุง

ลวกหน่อไม้สดในน้ำเดือดเค็มนาน 2 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำแข็ง และเก็บไว้สำหรับการตกแต่งจาน

ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ที่มีพื้นหนากลาง ความร้อนปานกลาง และผัดหอมแดงนาน 3 นาที จนนุ่มตัว

เพิ่มกระเทียมและปรุงอีก 1 นาที จนหอมกรุ่น

เพิ่มข้าวอาร์บอริโอ และคั่วนาน 2 นาที คน อย่างต่อเนื่องจนขอบข้าวโปร่งแสง

เทไวน์ขาวลงไป คนจนดูดซึมหมดสิ้น

เพิ่มซุปหนึ่งลักษณ์ลงในข้าว คน อย่างต่อเนื่องจนดูดซึมก่อนเพิ่มซุปลักษณ์ถัดไป

ดำเนินการนี้ต่อไปประมาณ 18-20 นาที เพิ่มลำต้นหน่อไม้และถั่วลันเตอร์ในสักสองสามลักษณ์สุดท้ายของซุป