สูปก่อนต้มหมู่อักษร สไปริงพร้อมดิลสดและมะนาว
การบิดตัวแบบพืชที่เบาและบำรุงนอกจากนี้ยังมีสูปไก่ที่คลาสสิก ซึ่งมีลูกอักษรที่อ่อนนุ่ม นูดเลส์ไข่ที่섬세한 และการสิ้นสุดที่สดใสของดิลสดและมะนาว สูปฤดูใบไม้ผลิที่นี่อบอุ่นนี้เหมาะสำหรับวันเปลี่ยนผ่านเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อบอุ่น แต่สดชื่น
ส่วนผสม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่ หั่นเป็นลูกเต๋า
- 3 แครอทขนาดกลาง ปลอกและหั่นเป็นวงกลม
- 3 ลำต้นคุณภาพ หั่นเป็นชิ้น
- 4 กลีบกระเทียม บดเป็นอ細ผง
- 8 ถ้วยน้ำซุปผัก
- 2 กระป๋อง (400 กรัมต่อชิ้น) ลูกอักษร ล้างออกและล้าง
- 200 กรัมนูดเลส์ไข่กว้าง
- 1 ช้อนชาธัญพืชแห้ง
- 1 ใบเบย์
- 1/2 ช้อนชาขมิน
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- 1 ช้อนชาเศษมะนาว
- 1/4 ถ้วยดิลสด สับ
- เกลือและพริกไทยดำตามรสชาติ
วิธีทำ
ความร้อนน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์ทำให้ร้อนปานกลาง เพิ่มหอมหั่นเป็นลูกเต๋า แครอท และเซเลอรี่ และผัดประมาณ 6-8 นาทีจนอ่อนนุ่ม
เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีจนหอมกลิ่น คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
เทน้ำซุปผักและเพิ่มลูกอักษร ธัญพืชแห้ง ใบเบย์ และขมิน คนเพื่อรวมกัน
นำสูปมาต้มพอ แล้วลดความร้อนลงเป็นปานกลางต่ำและต้มช้า ๆ ประมาณ 15 นาทีจนผักอ่อนนุ่ม
เพิ่มนูดเลส์ไข่ลงในหม้อและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีตามทิศทางบรรจุภัณฑ์จนนูดเลส์อ่อนนุ่ม
ถอดใบเบย์ออกและคนน้ำมะนาวสดและเศษมะนาวเข้าไป
ถอดออกจากความร้อนและคนดิลสดส่วนใหญ่เข้าไป โดยเก็บไว้บ้างเพื่อตกแต่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสชาติ
ตักสูปลงในชามและประดับด้วยดิลสดที่เหลือและน้ำมะนาวเพิ่มเติมหากต้องการ ตักบริการทันที
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
