ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง เติมกระเทียมหั่นบาง ๆ และหอมสับ นึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีจนนุ่มและหอม

เติมเมล็ดถั่วเนยที่ท้ิงน้ำลงในกระทะและคนให้เคลือบน้ำมัน นึ่งเป็นเวลา 3-4 นาทีให้ถั่วบางเมล็ดเคมือบเล็กน้อย

เทน้ำซุปผัก น้ำมะนาว และเปลือกมะนาวลงไป คนใส่芥末ดิจอนและพริกแห้งแดง นำไปต้มเบาๆ

เติมมะเขือเทศเชอร์รี่ที่หั่นครึ่งและนึ่ง 4-5 นาทีจนเริ่มนุ่มและปล่อยน้ำมะเขือ

ใส่ほうれん草เด็กแล้วนึ่ง 1-2 นาทีจนเหี่ยว

นำออกจากไฟและคนใส่ผักชีสดและดิลสดใหม่ เติมเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

เสิร์ฟในชามที่อุ่นทันที รดด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติมหากต้องการ ทำให้คู่กับขนมปังกรอบสำหรับจุ่ม