แช่เมล็ดแคชิวในน้ำร้อน 15 นาทีจนอ่อนนุ่ม จากนั้นระบายน้ำและสะสมไว้

นำหม้อน้ำขนาดใหญ่ที่มีน้ำเกลือมาต้มจนเดือด และปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนหีบห่อจนเด็นเต้ ระบายน้ำพร้อมสะสมน้ำพาสต้า 60 มิลลิลิตรไว้

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะลึกขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิปานกลางถึงสูง เพิ่มเห็ดสไลซ์และปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที คนเป็นครั้งคราวจนสีทองและของเหลวใดๆระเหิด

เพิ่มหอมบ่นลงในกระทะและปรุง 4-5 นาทีจนอ่อนนุ่มและใสแสง เพิ่มกระเทียมบ่นและปรุง 1 นาทีจนหอม

ผสมเมล็ดแคชิวแช่กับน้ำซุปผัก ซอยซอส พาปริก้าควันบูด มัสตาร์ดดิจอน และน้ำมะนาวจนนุ่มเด็กลิ่วอย่างสิ้นเชิง

เทซอสครีมแคชิวลงในกระทะพร้อมเห็ดและคนให้ผสมกันเป็นอย่างดี สุกไฟอ่อน 5-6 นาทีจนซอสข้นตัวเล็กน้อย คนบ่อยๆ

เพิ่มพาสต้าปรุงสำเร็จลงในกระทะและคลุกให้ห่อในซอสเท่าๆ กัน หากต้องการ เพิ่มน้ำพาสต้าที่สะสมไว้เล็กน้อยเพื่อหลวมตัว

เอาออกจากความร้อนและคนเข้าไปส่วนใหญ่ของดิลสดใหม่และพาร์สเลย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสชาติ

บริการอย่างทันที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดใหม่ที่เหลือและพร่นพาปริก้าควันบูดเพิ่มเติม