สลัดเส้นหมี่ย่างสไตล์ไทย
เส้นหมี่ย่างเบาๆ รสเปรี้ยวสดชื่นพร้อมน้ำสลัดมะนาว สมุนไพร และถั่วลิสง รสชาติไทยสดใหม่ในการปรุงแบบย่างที่เป็นเอกลักษณ์
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 นาที
เวลา
👥
4 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
245 kcal
แคลอรี่
📊
easy
ความยาก
ส่วนผสม
- เส้นหมี่ข้าวแบบกว้าง 300 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปลาทดแทน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปาล์ม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 เม็ด สับละเอียด
- แตงกวาหั่นเป็นเส้น 1 ลูก
- ใบสะระแหน่สด 50 กรัม
- ใบผักชี 50 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วบด 40 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1
แช่เส้นหมี่ในน้ำอุ่นจนนุ่ม แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2
ตีน้ำมะนาว ซอสปลาทดแทน น้ำตาลปาล์ม และพริกสำหรับน้ำสลัด
3
คลุกเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้วกับน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกัน
4
อุ่นเตาย่างด้วยไฟปานกลางและวางเส้นในตะกร้าย่าง
5
ย่างเส้นนาน 4-5 นาที คลุกบ่อยๆ จนเส้นมีสีไหม้เล็กน้อย
6
ย้ายเส้นที่ยังร้อนอยู่ใส่ชามเสิร์ฟ
7
ใส่แตงกวา สะระแหน่ ผักชี และน้ำสลัด คลุกให้เข้ากัน
8
โรยหน้าด้วยถั่วลิสงบดและเสิร์ฟทันที
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
