Basmati Pilavlı Hint Tereyağlı Tavuğu
Zengin domates sosuyla kremsi, aromatik tereyağlı tavuk ve mis kokulu basmati pirinci. Tek tencerede evde hazırlanan restoran kalitesinde Hint yemeği.
Malzemeler
- 680g tavuk but, parçalara kesilmiş
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2.5 cm zencefil, rendelenmiş
- 1 kutu ezilmiş domates
- 1/2 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı paprika
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- Süsleme için taze kişniş
Hazırlanışı
Tavuğu tuz, karabiber ve baharatların yarısıyla baharatlayın
Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını ısıtın
Tavuk parçalarını her tarafından kızartın, ardından alıp bir kenara koyun
Soğanı altın rengi olana kadar soteleyin, sonra sarımsak ve zencefili ekleyin
Kalan baharatları ekleyin ve koku çıkana kadar 1 dakika pişirin
Ezilmiş domatesleri ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin
Tavuğu tencereye geri koyun ve kremayı ekleyin
Tavuk iyice pişene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin
Bu arada basmati pirinciyi paket talimatlarına göre pişirin
Tereyağlı tavuğu pirinç üzerine servis edin, taze kişnişle süsleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
