Geniş bir tencereyi tuzlu suyla kaynattıktan sonra yüksek ısıda kaynadığında penne makarnasını ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin, yaklaşık 10-12 dakika. Drene etmeden önce 120ml makarna suyunu ayırın.

Makarna pişerken, 1 yemek kaşığı zeytinyağını dökme demir veya ağır tabanlı bir tavada yüksek ısıda ısıtın, tütün çıkana kadar. Tatlı biber şeritlerini tek kat halinde ekleyin ve karıştırmadan 3-4 dakika kavrulana kadar pişirin. Çalkalayın ve daha 2 dakika kavrulana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.

Isıyı orta düzeye düşürün ve aynı tavaya kalan zeytinyağını ekleyin. Kırmızı soğanı 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin, sonra ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kokulu olana kadar pişirin.

Jerk baharat karışımı, füme pul biber, kuru kekik ve cayenne biberini soğanlara ekleyin. Baharat aromasını çıkarmak için 30 saniye boyunca sürekli karıştırın.

Kokonut krema, soya soyu ve kahverengi şekeri dökün. Karıştırarak birleştirin ve hafif ısıda kaynatıldığında getirin. Arada arada karıştırarak 5-6 dakika pişirin, sos biraz kalınlaşana kadar.

Taze ıspanağı sosa ekleyin ve solana kadar karıştırın, yaklaşık 1-2 dakika. Kavrulmuş biber şeritlerini tavaya geri alın ve kremalı jerk sosunda kaplamak için çalkalayın.

Drene edilen makarnayı tavaya ekleyin ve iyice birleştirmek için çalkalayın. Sos çok kalınsa, istenen kıvama gelene kadar ayrılan makarna suyunu az miktarda ekleyin.

Isıdan çıkarın ve rendelenmiş parmesan ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Makarnayı dört ısıtılmış kaseyeye bölün ve üzerine dilimlenmiş yeşil soğan ve taze kişniş serpin. Hemen servis edin.