Çıtır Air Fryer Tostones Sarımsaklı Mojo Dipping Sosuyla
Bu iki kez kızartılan yeşil muz dilimleri, air fryer'da mükemmel bir şekilde çıtır ve altın renginde çıkar ve çok az yağ kullanır. Lezzetli sarımsaklı mojo sosuyla servis edildiğinde, dirençsiz bir bahar aperitifi veya yan yemek haline gelir.
Malzemeler
- 2 büyük yeşil muz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı ekstra bakire zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze portakal suyu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, ince kıyılmış
- Tuz ve karabibere göre
Hazırlanışı
Muzların her iki ucunu kesin ve kabuğunu boyunca çizgi çizin. Muzları soyun ve 1 inç kalınlığında dilimler kesin.
Muz dilimlerini tuzlu su içinde 5 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve kağıt havlu ile tamamen kurutun.
Muz dilimlerinin her iki tarafını zeytin yağıyla fırçalayın ve air fryer sepetinde tek bir katman halinde yerleştirin.
180°C (350°F)'de 8 dakika air fry yapın, ortasından çevirip hafif yumuşayana ve hafifçe altın rengine dönene kadar yapın.
Muzları çıkarın ve düz bir cam veya tostonera'nın alt kısmını kullanarak her diski yaklaşık 1/4 inç kalınlığına ezin.
Düzleştirilmiş tostoneları kalan zeytin yağıyla fırçalayın ve deniz tuzu ile serpin.
Air fryer'a geri koyun ve 200°C (400°F)'de 6-8 dakika pişirin, bir kez çevirin, her iki taraf da çıtır ve altın kahverengi olana kadar.
Tostonelar pişerken, sarımsaklı mojo sosunu hazırlayın: kıyılmış sarımsak, ekstra bakire zeytin yağı, limon suyu, portakal suyu, kimyon ve kişnişi çırparak karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tostoneları sıcak ve çıtır iken hemen servis edin, sarımsaklı mojo sosuyla yan tarafa daldırılmak üzere.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
