Tayland Hindistan Cevizi Köri Sebzeleri
Aromatik hindistan cevizi sütünde mevsim sebzeleriyle hazırlanan zengin tek tencere Tayland körisi. 25 dakikada vegan konfor yemeği.
AI SCORE
91
/100
⏱️
56 dk
Süre
👥
4 kişi
Porsiyon
🔥
320 kcal
Kalori
📊
medium
Zorluk
Malzemeler
- 1 kutu hindistan cevizi sütü (400ml)
- 3 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
- 2 biber, dilimlenmiş
- 1 patlıcan, küp doğranmış
- 200g yeşil fasulye, uçları kesilmiş
- 1 soğan, dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 inç zencefil, ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı hurma şekeri
- 2 kaffir misket limonu yaprağı
- 1/4 su bardağı Tayland fesleğeni
- Tuzu tatmak için
- Servis için yasemin pirinci
Hazırlanışı
1
Büyük bir tencerede orta ateşte hindistan cevizi yağını ısıtın
2
Köri ezmasını 2 dakika boyunca güzel kokusu çıkana kadar kavurun
3
Kutunun üstündeki yoğun hindistan cevizi kremasını ekleyin, yağ ayrılana kadar karıştırın
4
Sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyin, 3 dakika pişirin
5
Patlıcanı ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar 5 dakika pişirin
6
Kalan hindistan cevizi sütünü dökün, misket limonu yapraklarını ve hurma şekerini ekleyin
7
Biberleri ve yeşil fasulyeleri ekleyin, 8-10 dakika kısık ateşte pişirin
8
Soya sosu ve tuzla tatlandırın
9
Tayland fesleğeniyle süsleyin ve yasemin pirinciyle servis edin
🤖
AI tarafından oluşturuldu & Kalite kontrol
Bu tarif AI tarafından oluşturuldu ve yayınlanmadan önce doğrulandı.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
