Tek Tencerede Meksika Çikolatalı Flan
Tarçın ve vanilyalı zengin muhallebi tatlısı, altın karamel ile kaplanmış. Kolay temizleme için tek tencerede yapılır.
Malzemeler
- 8 büyük yumurta
- 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 kutu evaporated süt
- 200g granül şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 su bardağı su
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Kalın tabanlı bir tencerede 150g şekeri su ile orta ateşte birleştirin, altın amber karamel oluşana kadar ara sıra döndürün
Karameli hızlıca flan kalıbına dökün, tabanı eşit şekilde kaplaması için eğin
Aynı tencerede yumurtaları, yoğunlaştırılmış sütü, evaporated sütü, kalan şekeri, vanyalı, tarçını ve tuzu çırpın
Karışımı ince bir süzgeçten doğrudan karamel kaplı kalıba süzün
Folyo ile sıkıca kapatın ve büyük bir tencerede 2 parmak sıcak suda 50-60 dakika buharda pişirin
Bir bıçak sokarak pişip pişmediğini kontrol edin - temiz çıkmalıdır
Tamamen soğutun, ardından servis tabağına ters çevirmeden önce en az 4 saat buzdolabında bekletin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
