印度炒蛋沙拉（Egg Bhurji Chaat）
配有薄荷酸辣酱和香脆鹰嘴豆细面的香料印度炒蛋沙拉。清爽开胃，带有浓郁的南亚次大陆风味。
AI SCORE
86
/100
⏱️
15 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
160 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 4个预先炒好并冷却的鸡蛋
- 薄荷酸辣酱 2汤匙
- 罗望子酸辣酱 1汤匙
- 小黄瓜1根，切丁
- 小番茄1个，切丁
- 红洋葱 2汤匙，切碎
- 印度鹰嘴豆细面（sev） 2汤匙
- 查特马萨拉香料 1茶匙
- 新鲜薄荷叶适量（装饰用）
做法
1
将冷却的炒鸡蛋掰成一口大小的小块
2
将鸡蛋放入搅拌碗中
3
加入切丁的黄瓜和番茄
4
混入切碎的红洋葱
5
将薄荷酸辣酱淋在混合物上
6
适量加入罗望子酸辣酱
7
均匀撒上查特马萨拉香料
8
轻轻翻拌所有食材
9
上桌前铺上鹰嘴豆细面和新鲜薄荷叶
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