印度香料烤红扁豆煎饼
香脆的烤马苏尔木豆煎饼，搭配芳香的印度香料。美味的素食开胃菜，40分钟即可完成。
AI SCORE
93
/100
⏱️
58 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
280 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 红扁豆200克，浸泡2小时
- 洋葱1个，切碎
- 青辣椒2根，切末
- 生姜2茶匙，磨碎
- 孜然籽1茶匙
- 芫荽籽1茶匙，压碎
- 姜黄粉1/2茶匙
- 马萨拉综合香料1/2茶匙
- 新鲜香菜3汤匙，切碎
- 适量盐
- 刷油用食用油
做法
1
将扁豆沥干，用少量水粗磨成泥
2
将磨好的扁豆泥与洋葱、辣椒、生姜和所有香料混合
3
加入新鲜香菜和盐，充分拌匀
4
让混合物静置10分钟使其定型
5
塑成小圆饼形状并刷上油
6
将烤架预热至中高温
7
每面烤4至5分钟，直至金黄熟透
8
配薄荷酸辣酱或酸奶酱趁热上桌
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