印度香料黑豆萨摩沙三角酥
烤盘烘烤的萨摩沙三角酥，内馅为香料黑豆和土豆。比传统油炸更简便的酥脆印度开胃小点。
AI SCORE
87
/100
⏱️
73 分钟
时间
👥
12 人
份数
🔥
165 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 1包菲洛酥皮（已解冻）
- 1罐黑豆（沥干洗净）
- 2个中等土豆（切小丁）
- 1个洋葱（切细丁）
- 印度综合香料 2茶匙
- 孜然籽 1茶匙
- 芫荽籽 1茶匙
- 姜黄粉 1/2茶匙
- 姜蒜酱 1茶匙
- 2根青辣椒（切碎）
- 食用油 3汤匙
- 盐 适量
- 融化黄油（用于涂抹）
做法
1
将烤箱预热至190°C，将切丁土豆煮至软烂，约8分钟
2
在平底锅中加热食用油，加入孜然籽和芫荽籽炒至香味散出
3
加入洋葱炒至金黄，然后加入姜蒜酱和各种香料
4
加入煮熟的土豆和黑豆，稍微捣碎，用盐调味后完全冷却
5
将菲洛酥皮切成长条，在一端放上馅料，折叠成三角形
6
在三角酥表面刷上融化黄油，放在烤盘上
7
烘烤15至20分钟，直至金黄酥脆
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