印度黄油鸡
以奶油番茄为底的香料鸡肉咖喱，散发浓郁香料香气。正宗的印度家常美食，搭配香米饭享用最佳。
AI SCORE
94
/100
⏱️
72 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
420 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 鸡腿肉800克（切块）
- 原味酸奶1杯
- 马萨拉综合香料2茶匙
- 罐装番茄400克
- 淡奶油200毫升
- 黄油3汤匙
- 洋葱1个（切丁）
- 大蒜4瓣（切末）
- 生姜1汤匙（磨碎）
- 姜黄粉1茶匙
- 孜然粉1茶匙
- 卡宴辣椒粉1/2茶匙
- 盐 适量
- 新鲜香菜 适量（装饰用）
做法
1
将鸡肉与酸奶和1茶匙马萨拉香料混合腌制30分钟
2
用黄油将洋葱炒至金黄色，加入大蒜和生姜炒1分钟
3
加入剩余香料，炒至香气散发
4
加入番茄，小火炖煮10分钟至汤汁浓稠
5
加入腌制好的鸡肉，煮15分钟至熟透
6
拌入淡奶油和剩余马萨拉香料，用香菜装饰
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