墨西哥街头玉米酿彩椒
色彩缤纷的彩椒中填满了墨西哥街头玉米混合馅料。芝士浓郁、微辣入味的素食晚餐，风味十足。
AI SCORE
93
/100
⏱️
65 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
285 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 4个大彩椒（切去顶部并去籽）
- 3杯玉米粒
- 1/2杯蛋黄酱
- 1/2杯科蒂哈奶酪（压碎）
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙红椒粉
- 2个青柠的汁
- 1/4杯香菜（切碎）
- 盐适量
做法
1
烤箱预热至190°C，烤盘铺好烤纸
2
将玉米、蛋黄酱、一半科蒂哈奶酪、辣椒粉、红椒粉、青柠汁和香菜混合均匀
3
用盐调味混合物
4
将玉米混合物填入彩椒中
5
放在烤盘上并用铝箔纸覆盖
6
烘烤35至40分钟直至彩椒变软
7
撒上剩余的科蒂哈奶酪，去掉铝箔纸再烤5分钟
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