将嫩豆腐、味噌酱、酱油、米醋和3汤匙水放入搅拌机，搅拌至完全顺滑细腻。

按照包装说明煮乌冬面，沥干后备用。

在大炒锅或平底锅中用中高火加热芝麻油，将大蒜和姜炒30秒至香味散出。

加入甜豆荚和芦笋，翻炒2至3分钟，直到颜色鲜绿且口感爽脆。

将火调小，加入煮好的乌冬面，淋上奶香豆腐酱。

轻轻翻拌使所有面条均匀裹上酱汁，加热1至2分钟直到酱汁温热。

分装入四个碗中，撒上大葱、芝麻和细香葱后即可上桌。