意大利提拉米苏芭菲
个人份提拉米苏芭菲，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠加而成。优雅玻璃杯中的免烤意大利甜点。
AI SCORE
91
/100
⏱️
25 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
320 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 浓缩咖啡300毫升（冷却）
- 咖啡利口酒3汤匙
- 蛋黄3个
- 细砂糖75克
- 马斯卡彭奶酪500克
- 淡奶油300毫升
- 手指饼干24块
- 无糖可可粉（用于撒面）
- 黑巧克力碎（用于装饰）
做法
1
将冷却的浓缩咖啡与咖啡利口酒混合于浅盘中
2
将蛋黄和糖打至颜色变浅且浓稠
3
将马斯卡彭搅打至顺滑，然后折入蛋黄混合物中
4
将淡奶油打至软性发泡，轻柔地折入马斯卡彭混合物中
5
将每块手指饼干迅速蘸入咖啡液中，掰成适合杯子的大小
6
将浸咖啡的饼干铺于6个杯子底部
7
将一半马斯卡彭混合物舀在饼干上
8
再铺一层浸过的饼干
9
将剩余马斯卡彭混合物铺在顶部
10
冷藏至少4小时或过夜
11
上桌前撒上可可粉并用巧克力碎装饰
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