日式味噌烤茄子
嫩烤茄子配以咸甜味噌釉汁，富含鲜味，是优雅的日式风格开胃菜。
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
155 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 2个大茄子，切成圆片
- 白味噌酱 3汤匙
- 味醂 2汤匙
- 米醋 1汤匙
- 芝麻油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 植物油 2汤匙
- 芝麻（装饰用）
- 葱花（装饰用）
做法
1
将茄子圆片撒盐静置15分钟，然后擦干
2
预热烤箱至220°C，在烤盘上铺好烤纸
3
将味噌、味醂、米醋、芝麻油和糖搅拌均匀
4
在茄子上刷植物油，摆放在烤盘上
5
翻面一次，烤20分钟
6
刷上味噌釉汁，再烤5分钟
7
撒上芝麻和葱花装饰
🤖
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