泰式烤米粉沙拉
清爽美味的烤米粉配青柠汁酱料、香草和花生。以独特的烧烤方式呈现新鲜的泰式风味。
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
245 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 宽米粉300克
- 青柠汁3汤匙
- 鱼露替代品2汤匙
- 棕榈糖1汤匙
- 泰国辣椒2根（切碎）
- 黄瓜1根（切丝）
- 新鲜薄荷叶50克
- 香菜叶50克
- 烤花生40克（压碎）
- 植物油2汤匙
做法
1
将米粉浸泡在温水中至软化，彻底沥干
2
将青柠汁、鱼露替代品、棕榈糖和辣椒搅拌均匀制成酱汁
3
将沥干的米粉与油拌匀以防粘连
4
将烤架预热至中火，将米粉放入烤篮中
5
频繁翻动米粉，烤4至5分钟至轻微焦糊
6
将温热的米粉转入上菜碗中
7
加入黄瓜、薄荷、香菜和酱汁，充分拌匀
8
撒上压碎的花生，立即上桌
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