烤卡真鸡肉阿尔弗雷多笔管面
香煎鸡胸肉搭配烟熏烤笔管面，淋上浓郁的阿尔弗雷多酱汁。这是一道融合美式风格与经典意式舒心美食的晚餐佳肴。
AI SCORE
88
/100
⏱️
58 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
720 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 笔管面 350克
- 鸡胸肉 4块
- 卡真调味料 2汤匙
- 淡奶油 1又1/2杯
- 帕玛森奶酪（磨碎） 100克
- 黄油 4汤匙
- 大蒜（切末） 4瓣
- 鸡汤 1/2杯
- 橄榄油 2汤匙
- 红甜椒（切片） 1个
- 日晒番茄干（切碎） 1/2杯
- 新鲜欧芹（切碎） 1/4杯
- 盐和黑胡椒 适量
做法
1
将卡真调味料涂抹在鸡胸肉上，静置15分钟
2
将笔管面煮至弹牙，沥干后备用
3
将烤架预热至中高火
4
将鸡胸肉每面烤6至7分钟，直至内部温度达到74°C
5
让鸡肉静置5分钟后切成条状
6
在可用于烤架的大平底锅中融化黄油，翻炒大蒜1分钟
7
加入淡奶油和鸡汤，在烤架上加热至微沸
8
加入帕玛森奶酪搅拌至融化顺滑
9
将煮好的笔管面、甜椒和日晒番茄干加入酱汁中
10
上桌前铺上切片卡真鸡肉和新鲜欧芹
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