将烤箱预热至450°F（230°C）。在大烤盘上铺上铝箔纸。

将猪肉块与孜然、辣椒粉、牛至、烟熏辣椒粉、盐和2汤匙橄榄油拌匀。

将猪肉摆放在烤盘上，烤20分钟。

将彩椒和洋葱与剩余的橄榄油、大蒜和青柠汁拌匀。

将蔬菜加入猪肉烤盘中，再烤15至20分钟，直到猪肉变得香脆。

用叉子将猪肉稍微撕碎，与烤盘中的肉汁混合。

搭配温热的玉米饼、香菜和青柠角一起上桌。